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Triturador de fregadero, triturador de cocina, triturador de desperdicios de cocina o triturador de restos de comida son algunos de los muchos nombre que se le dan a este pequeño electrodoméstico de cocina, muy utilizado en EE.UU. y algo menos en Europa.
Para muchos de nosotros, el triturador de basura es uno de los mejores aparatos de cocina. No sólo te ahorra tener que raspar cada pedazo de comida de cada plato, sino que también te permite lavar los platos sin preocuparte de que pequeños trozos de comida obstruyan el desagüe del fregadero.
Los trituradores de fregadero son dispositivos bastante simples, así que no tienes que pasar mucho tiempo pensando lo que quieres. Puedes seleccionar rápidamente el tamaño del motor y algunas otras características que se ajustan a tu uso y a tu presupuesto.
Tampoco tienes que gastar mucho para obtener un rendimiento eficaz, pero es una buena idea comprar un anuncio de un producto de calidad para mantener el desecho limpio. Los mejores trituradores de basura son más eficaces y duran más que los modelos más baratos, lo que significa que no tendrás el gasto y el esfuerzo de reemplazarlo tan pronto.
- Tecnología 1-stage Grind
- Hi-Torque dura-drive Motor de inducción
- Protección de sobrecarga
Componentes del diseño
Inventado en 1927 por John Hammes, el triturador de basura no ha cambiado mucho a lo largo de los años. Una versión clásica es poco más que una carcasa de plástico que contiene un motor conectado a una placa de molienda de metal con dos “dientes” (llamados impulsores) que ayudan a descomponer los residuos de comida. La placa está rodeada por un anillo de metal perforado llamado anillo de molienda. A medida que los residuos son triturados, el agua arrastra las partículas a través de los agujeros del anillo de molienda, a través de la abertura de descarga de la carcasa, al tubo de drenaje. Los impulsores ayudan al proceso de trituración, pero no son afilados y no cortan la comida como lo hace una licuadora; más bien, ellos y el plato giratorio fuerzan la comida contra el anillo de trituración, que es estacionario y tiene una superficie texturizada que descompone el material.
- Tecnología 1-stage Grind
- Hi-Torque dura-drive Motor de inducción
- Protección de sobrecarga
Tipo de trituradores de cocina
Los trituradores se presentan en dos tipos básicos: alimentación continua y alimentación por lotes. Los de alimentación continua son las más comunes y generalmente las más fáciles de usar. Son los trituradores de boca abierta que se encienden y apagan con un interruptor de pared. Los trituradores de alimentación por lotes requieren que se coloque una tapa de tapón en la boca del triturador para activar la unidad. Esto hace que sea imposible encender el triturador de basura mientras la mano está pescando dentro de la unidad. También ayuda a prevenir accidentes como encender el triturador de basura justo cuando un tenedor se desliza en su boca. Los desechos de alimento por lotes pueden ser más caros que el alimento continuo y generalmente son menos comunes.
Tamaño del motor
El tamaño del motor de un triturador de desechos se mide en caballos de fuerza (HP). Los tamaños estándar incluyen 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP y 1 HP. Para la mayoría de los hogares, 1/2 HP es mucha potencia, pero pagar un poco más por un motor de 3/4 a 1 HP puede significar menos atascos y un funcionamiento más suave, especialmente si se tiende a unos desechos duros. Si no quiere preocuparse por lo que va a desechar, inclínese por un motor más grande.
Cámara de trituración
La cámara de molienda es donde se produce la acción. Los vertederos con motores más pequeños suelen tener cámaras más pequeñas porque tienen un par y una potencia limitados para pulverizar los residuos alimenticios. Por el contrario, las unidades con motores de mayor potencia pueden tener cámaras de molienda de alimentos más grandes porque pueden manejar más volumen de residuos. Algunos trituradores de alta potencia tienen cámaras de trituración de acero inoxidable, que son más fáciles de limpiar y más duraderas que las cámaras de acero estándar.
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Si bien puede haber alguna validez a estas afirmaciones, las paredes de una cámara de trituración no se ensucian -especialmente en comparación con el área propensa a la suciedad debajo del deflector de goma en la boca de la eliminación- y hay algunas pruebas de que las cámaras de acero inoxidable son más propensas a ser dañadas por los huesos y otros objetos duros.
Auto-Reverse
La inversión automática es una característica que permite al motor invertir su rotación automáticamente si algo se atasca en la cámara de molienda. Esto puede ayudar a la eliminación del material resistente y evitar las sobrecargas o atascos que paralizan la eliminación.
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Ruido
No hay un sistema de clasificación de sonido estándar para los trituradores de basura, por lo que es difícil comparar los modelos por el nivel de ruido. Basta decir que el ruido varía, y los trituradores más grandes y mejores tienden a funcionar más silenciosamente que los pequeños baratos. Los fabricantes reducen el sonido con una construcción sólida y añadiendo aislamiento alrededor de la cámara de molienda.
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